Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ваза. Бисквит. Мураново. Варенье.

Август в Мураново несомненно хорош. Даже цветы пахнут как-то по особенному. Знаменитая липовая аллея, которой более 100 лет, загадочно темнеет.
20190801_155041
То тут, то там виднеются грибы.
Во флигеле можно застать потомков Тютчевых. Они сюда иногда заезжают и флигель принадлежит им.
Наливается алым рябина
20190801_155013
Хорошо, в общем.
В этом году в Мураново изменения в меню кафе. Нагуляешься по красотам здешним, поработаешь мозгом во время экскурсии (ух и злющие здесь бабули-смотрительницы, прям гарпии какие-то) и аппетит-то разыграется. Раньше только пирожками можно было закусить, да знаменитыми мурановскими вафлями, которые здесь при вас испекут по старинному рецепту. Сейчас же в кафе можно отведать горячих зеленых щей с крапивой, блинчиков и замечательного варенья, которое тоже здесь варят, конечно, в медном тазу.
Collapse )

"Здесь почти самая вкусная вода в мире..."

DSC08810

В 2011 году в двух городах двух соседних государств были установлены очень похожие памятники. Это памятники героям фильма Георгия Данелия "Мимино". Стоят они в Тбилиси и армянском Дилижане. Говорят, есть ещё памятник в Приозёрске, но там не была, не знаю.
Про Тбилисский памятник писала, теперь о Дилижанском.
Collapse )

Странный ресторан

Вот были мы с мужем в ресторане. Дорогом и очень красивом, "Сезоны" вроде называется.

Несколько видов светильников как бы символизируют лето, зиму. Много живых растений, подвешанных высоко. Я еще подумала, как они их поливают? Внизу полно бархатных сиреневых диванчиков.



Кушали уху, шашлык из осетрины, коей в Армении много, и стоит она там вполне адекватных денег. Холодным чайком всё запивали. Ну и ещё кое чем.
Collapse )

Этот таинственный и прекрасный...рапс

Что мы помним или должны помнить из курса ботаники? Рапс, родственник горчицы, редиса, брюквы, принадлежит к семейству крестоцветных или капустных. Это важная масличная культура.
Экономическое значение рапса к концу XX века существенно выросло в связи с тем, что он начал использоваться для получения биодизеля.
Сейчас в основном стараются выращивать канадские сорта рапса с пониженным содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов. Растительное масло из этих сортов обладает повышенными потребительскими свойствами (в частности, отсутствуют неприятный привкус и зеленоватый оттенок).
Это факты. Но по всей Европе фотографы бросают свои дела и мчатся фотографировать в апреле-мае рапсовые поля, которые славятся не меньше лавандовых или люпиновых. Это действительно красиво.
Collapse )

Новенькое на даче

Весна не бежит, а летит, так торопится. Только привыкли к тому, что листья распустились, а здесь уже цветение некоторых видов заканчивается. Так и хочется сказать: "Подожди, не торопись, дай не спеша насладиться".

Застала цветение дикого пиона. Обычно приезжаю, а он уже отцвел. Вот она, дикая исходная форма, не махровый, но тоже чудесный. Без запаха, но яркий, с удивительными выделяющимися пестиками. Они тоже бывают разные, эти дикари. У меня вроде "иноземный".
Collapse )

"Мороженое из сирени..."

Кто не любит мороженое? Шоколадное, крем-брюле, сливочное... Москвичи едят его много, причём и летом и зимой, на улице и в магазине (например, в ГУМе). Вот сейчас так захотелось что-то... Хотя узелки на связках (они есть почти у всех учителей) заставляют вести себя осмотрительно. Интересно, а с какого времени работает производство этого лакомства в Москве?
3
Collapse )

Памятник рыбкам

Л. Пантелеев писал о ней: "Ловили рыбу под первым Елагиным мостом. Спустились под мост и там, лёжа на деревянных стропилах, стали работать корзинами. <…> …Колюшка! Та самая, мелкая-премелкая, с полмизинца длиной рыбёшка, которая бегает юркими стайками на взморье, в самых мелких местах… Сколько раз мальчиком пытался я поймать хоть одну рукой — никогда не удавалось. А тут мы погружали в воду свои корзины, ставили их против течения под тупым углом и через минуту выдёргивали. В корзине прыгало 10—15 колюшек.
За два-три часа вёдра наполнились. <…>
Колюшку варили, жарили, делали из неё котлеты. Кормил несколько дней маму, выменивал на табак. Не думал, что такая вкусная эта игрушечная, кукольная рыбёшка…"
Collapse )