Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Где же кружка?

Ну раз сегодня праздник, слушайте.
В каждой стране есть свой национальный алкогольный напиток.

Во Вьетнаме как такового его нет. Там пьют в основном пиво. Причем Южный, Центральный и Северный Вьетнам жалуют свои "родные" марки. Так же здесь можно купить практически любое импортное пиво, хоть "Балтику".

DSC03280
запаренный рис, в нем начинается брожжение

Теперь, что покрепче. Надо помнить, что в каждом напитке крепче пива во Вьетнаме ощущается влияние столетней французской и тысячелетней китайской власти. Плюс местные традиции, климат и природа, вьетнамцы успешно используют спелые тропические фрукты, свежие травы, всякую живность и рис.
Как ни странно, здесь можно купить и неплохое вино. Основным «винным» регионом страны является горный Далат, здесь по-прежнему хранят традиции французских виноделов.
Компания Vang Dalat является чуть ли не единственным производителем вина. Крепость такого вина составляет 11 градусов.

DSC03283
Кустарное производство рисового самогона

Есть ещё и необычное Ruou Nep Cam. Это рисовое вино крепостью 29,5 градусов. Оно обладает достаточно мягким, но вязким, сладковатым привкусом. А из-за высокого содержания спирта чаще употребляется мужчинами. Такое вино хорошо идет под вяленого кальмара, закуски на гриле.

DSC03279
Здесь такой дух стоит, что от него одного пьянеешь.

Водка во Вьетнаме – один из самых популярных спиртных напитков. Как правило, ее делают из риса, реже пшеницы. Сорт и качество риса влияют на конечный продукт. Так, из дешевых зерен получают домашнюю брагу, а из ценного желтого сорта производят премиальную водку.
Многие туристы привозят домой знаменитый рисовый ликер «Ruou thuoc» - экзотический для европейцев напиток, поскольку настаивают его на травах и рептилиях. Экзотичность напитка видна уже в таре, в которой он продается. Внутри бутылки в прозрачной жидкости плавает змея или скорпион. В высоких керамических кувшинах продается «Ruou can» - травяное рисовое вино, больше напоминающее настойку.
Есть ещё ром, виски, но это обычно для коктейлей.

А, если честно, для меня самое желательное во Вьете это кокосовый сок, шейки, смузи, артишоковый чай и знаменитый вьетнамский кофе.